Selamat Tahun Baru Imlek 2019

imlek_2019

Imlek merupakan salah satu momen skaral bagi warga Tionghoa. Tak hanya itu, pusat perbelanjaan, tempat usaha dan beberapa ruang publik lainnya sibuk menghias tempatnya untuk menyambut datangnya Imlek.

Bahkan di beberapa daerah di Indonesia Imlek dirayakan dengan sangat meriah. Biasanya, untuk menyambut Imlek, warga Tionghoa juga menyiapkan makanan yang sesuai dengan tradisi budaya dan kepercayaan mereka, berikut beberapa makanan unik yang wajib ada saat perayan Imlek.

1. Kue Keranjang

Kue keranjang yang disebut juga sebagai Nian Gao atau dalam dialek Hokkian Ti Kwe, yang mendapat nama dari wadah cetaknya yang berbentuk keranjang, adalah kue yang terbuat dari tepung ketan dan gula, serta mempunyai tekstur yang kenyal dan lengket. Kue ini merupakan salah satu kue khas atau wajib perayaan tahun baru Imlek.

2. yusheng

Yee sang atau yusheng adalah masakan Tiochiu berupa salad ikan segar ditambah irisan halus sayuran seperti wortel dan lobak. Daging ikan yang dipakai adalah irisan ikan tuna atau ikan salem yang sebelumnya bisa sudah direndam dalam campuran minyak wijen, minyak goreng, dan merica.

3. Manisan Segidelapan

Kotak ini berisi manisan, buah yang diawetkan, biji-bijian, dan kacang untuk camilan. Setiap makanan di dalam kotak memiliki makna simbolis, makanya harus dihabiskan selama periode dua minggu di awal tahun baru.

4. Lapis Legit

Kue khas Indonesia ini selalu hadir saat perayaan Imlek. Tak heran, banyak sekali toko kue yang menjual lapis legit saat mendekati Imlek. Bentuknya yang berlapis-lapis, memiliki makna sebagai pembawa keberuntungan berlapis-lapis, sehingga diharapkan agar siapapun yang menyantapnya dapat merasakan hidup yang lebih manis.

5. Oh My Gethuk!

Gak ada salahnya juga kan menjadikan Oh My Gethuk menjadi sajian pendamping sajian khas perayaan Imlek lainnya. Karena dibuat dengan bahan baku yang premium, siapa tau tahun ini kamu bisa memiliki hidup yang berkualitan juga kan? Amien! Hehehe…

Add a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *